Помидоры черри с алычой

Маринованные помидоры черри – многими любимый вид заготовки на зиму.

Маленькие помидорки красиво смотрятся в банке или на столе, и в отличие от простых помидоров, их гораздо удобней кушать.

Такую ароматную закрутку можно использовать не только в качестве закуски, но и в качестве декора для бутербродов и канапе.

В представленном пошаговом рецепте с фотографиями консервированные черри с алычой готовят без добавления уксуса, их заливают сначала кипятком, а затем рассолом, и сразу же закатывают.

Помидоры черри с алычой получаются очень вкусными, с приятным сливовым ароматом.

• 
  Ингредиенты приведены из расчета на одну полулитровую баночку. Алычу (старайтесь выбирать спелые, но при этом не испорченные плоды) и помидоры черри помойте, удалите веточки и плодоножки.
• 
  В подготовленную полулитровую банку (ее нужно предварительно помыть и простерилизовать) сложите помытые веточки петрушки и зубчики чеснока, смесь перцев горошком.
• 
  На дно банки положите несколько штук алычи.
• 
  Затем помидоры черри.
• 
  Чередуя алычу с черри заполните до верху банку.
• 
  Кипятком залейте помидоры с алычой, накройте банку крышкой и оставьте настаиваться на 10 минут.
• 
  После этого слейте воду в кастрюлю.
• 
  Добавьте сахар и соль, прокипятите 3 – 4 минуты и горячим рассолом залейте помидоры с алычой.
• 
  Закатайте банку предварительно прокипяченной крышкой и укутайте до полного остывания.
• 
  Спустя сутки вынесите консервацию на хранение в подвал. Хранить консервированные помидоры черри с алычой желательно не больше года. Приятного аппетита!