Бисквитный рулет на кипятке

Основные достоинства бисквита на кипятке — это то, что он всегда получается пышным, не занимает много времени, а ингредиенты для него берутся самые доступные.

В итоге, минут через 40, на столе стоит мягкий, немного влажноватый рулет, переслоенный взбитым маслом со сгущенкой.

• 
  Собираем ингредиенты для теста. Кипятим воду.
• 
  Масло для крема рекомендую брать качественное с жирностью 82%.
• 
  В дежу миксера поместить яйца, ванилин, сахар. Взбивать все недолго — просто, чтобы соединились ингредиенты.
• 
  Влить кипяток.
• 
  На этот раз процесс взбивания увеличится — нужно получить белую очень пышную шапку.
• 
  Частями ввести просеянные муку, разрыхлитель. Не спеша размешать лопаткой.
• 
  Стандартный противень застелить бумагой. Если она не на силиконовой основе, то смазать маслом. Тесто вылить, разровнять по всей площади.
• 
  При 180 градусах и нагревом верх-низ выпекать заготовку 20 мин.
• 
  Пока бисквит горячий, свернуть его в ролл вместе с бумагой, на которой он выпекался. Оставить так остывать.
• 
  Масло взбить, чтобы оно слегка побелело и приобрело пышность. Влить сгущенку и еще немного поработать миксером.
• 
  Ролл развернуть — теперь он хорошо будет держать форму вместе с кремом. Смазать всю поверхность взбитым сладким маслом, оставив небольшую часть его для украшения. Рулет убрать пока в холодильник.
• 
  Отложенный крем соединить с чайной ложкой какао и тоже поставить на некоторое время в холодильник для стабилизации.
• 
  У бисквитного рулета подрезать торцы.
• 
  Кондитерской насадкой отсадить желаемое украшение на основе шоколадного крема. Припылить верх изделия порошком какао.
• 
  И вот, быстрый и вкусный рулет на кипятке красуется на столе.
• 
  Можно приступать к чаепитию! Приятного аппетита!