Торт «Сникерс»

Шоколадно-кофейный бисквит чередуется с широкими полосами крема и наполнителя из орешков и хрустящего крекера, а удерживается собранный торт «Сникерс» со всех сторон толстым слоем шоколада.

Начинать готовить торт лучше заранее — накануне испечь шоколадно-кофейный бисквит, замотать его в пленку, а на следующий день сделать крем с наполнителем и промазать влажные, не требующие никакой пропитки, коржи.

В общей сложности потребуется 10 часов, чтобы торт «Сникерс» был завершен.

• 
  Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 22 см.
• 
  В горячей воде растворить какао и кофе. Напиток остудить.
• 
  Желтки взбить.
• 
  Влить, не выключая миксер, растительное масло.
• 
  Добавить кофейный напиток.
• 
  Все еще раз взбить.
• 
  Сыпучие ингредиенты просеять в кофейный состав. Использовать 180 гр сахара.
• 
  Тесто размешать.
• 
  Взбить до устойчивости белки с сахаром (45 гр).
• 
  В кофейное тесто добавить четвертую часть белков. Размешать лопаткой.
• 
  Так, постепенно вводя белки, сделать все тесто.
• 
  Половину порции вылить в подготовленную форму.
• 
  При 160 градусах печь бисквит до готовности. Займет это примерно 40 мин.
• 
  Готовый корж остудить на решетке. Оба коржа на ночь замотать в пленку.
• 
  Разрезать утром кофейные бисквиты пополам.
• 
  Очистить арахис и поломать крекер.
• 
  Смешать сметану со сгущенкой.
• 
  Соединить наполнитель и крем.
• 
  В форму установить съемные бортики и поочередно выложить коржи и крем, разделенный на 3 части. Отправить торт в холодильник.
• 
  Через час снять форму с торта.
• 
  Разогреть шоколад со сливками в микроволновке до теплого состояния. Размешать.
• 
  Бока и верх покрыть толстым слоем глазури. Украсить торт «Сникерс» арахисом в шоколаде.
• 
  Торт очень сытный, с кофейно-шоколадным вкусом и приятным хрустящим наполнением. Черная глазурь усиливает шоколадность торта «Сникерс».