Печенье на йогурте «Бантики»

Рассыпчатое йогуртовое печенье такой интересной формы готовится просто и увлекательно, без использования специальных приспособлений.

Даже трудно вообразить, что из обычной круглой вырубки можно сформировать объемный и очень вкусный бантик!

• 
  Сразу подготовим все ингредиенты. Вместо греческого йогурту можно использовать любой другой, но без выраженного вкуса. Из приведенного количества продуктов получится 500 гр печенья.
• 
  Просто перемешать венчиком яйцо с йогуртом.
• 
  Разбавить их растительным маслом.
• 
  Сюда же добавить сахар, лимонную цедру и дополнительный ароматизатор — ванилин.
• 
  Просеять половину нормы муки и весь разрыхлитель. Размешать все тем же венчиком.
• 
  Досыпать остальную муку. Рукой размять состав в мягкое тесто.
• 
  Сразу весь комок раскатать до толщины 5 мм. Вырубить кружочки (примерный d = 8 см). Обрезки собрать и пустить на новую раскатку.
• 
  Сделать на круге 2 параллельных нешироких надреза и 1 — напротив.
• 
  Верхнюю и нижнюю часть круга разделить 2-мя насечками, сужающимися к центру. Получатся 3 верхних и 3 нижних лепестка.
• 
  Приподнять средний лепесток, слепив вместе 2 крайних.
• 
  Так же поступить с нижними лепестками.
• 
  Оставшейся полосочкой перетянуть бантик.
• 
  Все заготовки, поддев ножом, перенести на застеленный противень.
• 
  При 180 градусах на среднем уровне духовки выпекать бантики 15 мин.
• 
  После остывания присыпать йогуртовое печенье сахарной пудрой.
• 
  Получаются бантики рассыпчатыми, с ярко выраженным ароматом лимона и ванили.
• 
  Дети от такой красоты в полном восторге! Попробуйте!