Куриные рулетики с ветчиной и сыром

Очень сытные и невероятно аппетитные куриные рулетики идеально будут смотреться в центре любого трапезного стола.

Сочетание простоты в приготовлении и бюджетной доступности ингредиентов, тем не менее, дает достойный гастрономический результат.

Наши вкуснейшие рулетики способны утолить голод как самостоятельное блюдо.

Также неплохо они будут смотреться и в паре с гарниром, например, спагетти или с жареной картошечкой.

• 
  Подготовим указанные в рецептуре продукты. Ветчину можно заменить грудинкой или ломтиками обычной вареной колбасы, сыр выбирайте на свой вкус.
• 
  Разделаем куриное филе таким образом, чтобы в итоге получилось три тонких слайса. Для этого понадобится остро наточенное лезвие ножа и некоторая сноровка: сначала аккуратно срежем тонкий слой куриной мякоти и оставшийся кусочек разрежем вдоль на два тонких ломтика.
• 
  Теперь каждый слайс куриного мяса нам нужно отбить. Для этой цели воспользуемся пищевой пленкой: мясо положим на один кусочек пленки, вторым накроем и отобьем кухонным молотком все три по очереди.
• 
  Верхнюю пленку отложим в сторону, а на отбитый ломтик положим сначала тонкий кусочек ветчины.
• 
  Следом выложим сыр (нарезка также должна быть максимально тонкой).
• 
  С помощью нижней пленки скатаем из указанных ингредиентов заготовку в виде рулета. Все произведенные манипуляции повторим еще два раза.
• 
  Традиционно панировать рулетики будем сначала в муке, затем в яичной смеси (два яйца заранее взболтаем с солью и перцем) и окончательно обваляем еще и в сухарях.
• 
  Обработаем форму для запекания кусочком масла, выложим заготовки-рулетики, аккуратно на каждый сверху положим по ломтику масла.
• 
  Запекать будем примерно 30 минут (180 градусов).
• 
  Не давая куриным рулетикам остыть, снимем первую пробу.

Приятного аппетита!