Мясной пирог с лавашем

В разрезе трубочки лаваша выглядят, как закрученная спираль с мясной прослойкой.

Соединенные, словно плот, в один пирог, брусочки внутри хорошо пропитались оригинальным соусом, сохранив под растекшимся сыром хрустящую и ломкую верхнюю корочку.

А испечь такую сытную вкуснятину не составит труда, ведь готовится она из лаваша за считанные минуты.

• 
  Подготовить ингредиенты. Измельчить морковь на терке.
• 
  Ингредиенты приведены для формы размером 30х20 см.
• 
  Немного подзолотить лук с морковкой.
• 
  Добавить к ним фарш, размять его на сковороде лопаткой. Посолить, поперчить.
• 
  Пока начинка остывает, заняться соусом — взболтать венчиком яйца, сметану и масло. Немного посолить и влить 100-120 мл воды.
• 
  Натереть сыр.
• 
  Лаваш разрезать на 4 квадрата.
• 
  Промазать их соусом, чтобы они хорошо промокли.
• 
  Тонким слоем разровнять начинку, не доходя с одной стороны до края.
• 
  Присыпать все сыром, оставив 50 г для верха пирога.
• 
  Свернуть лаваш трубочкой (пустой край завершающий).
• 
  Распределить брусочки по форме, смазанной предварительно маслом.
• 
  Залить все жидким соусом и посыпать оставшимся сыром.
• 
  При 190 градусах запечь пирог с лавашем буквально 10 мин.
• 
  Сочный внутри, с хрустящей корочкой — такой мясной пирог не может не нравиться.
• 
  Его можно подать, как самостоятельное блюдо, полив сметанкой.

Приятного аппетита!