Этот сырное блюдо придется по вкусу всем, кто не любит сложных рецептов. Особенно его оценят любители грузинской кухни. Ведь сегодня у нас будет ленивая ачма из лаваша.
Это один из видов вкуснейших хачапури, которыми так славится грузинский край.
В ачму обычно добавляют сулугуни и вкусный имеретинский сыр. В нашем же рецепте будет присутствовать еще и творог.
Ачма с такой начинкой получается просто удивительного вкуса!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш армянский 1 большой лист
- Творог 5% 300 гр
- Сыр Сулугуни 300 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Молоко 40 гр
- Укроп по желанию
- Соль по вкусу
- Кунжут
На порцию
Калории: 1,942 ккал
Белки: 148.05 г
Жиры: 108.22 г
Углеводы: 94.16 г
Шаги
Собираем ингредиенты и приступаем к приготовлению вкуснейшей ачмы.
Свежий творог (хорошего качества) соединяем с яйцами и хорошо все разминаем. Добавляем соль и сразу же перемешиваем.
Из лаваша вырезаем листики, которые будут подходить по размеру к форме для дальнейшей выпечки. В данном случае они квадратные с закругленными углами.
Сулугуни трем на крупной терке.
Вырезанный лист лаваша укладываем на дно формы (размер 17 см на 17 см) смазываем его молоком.
Творог соединяем с измельченным укропом (можно без него) и выкладываем на лаваш.
Сверху посыпаем аппетитным тертым сыром.
Накрываем вторым тонким листом лаваша, слегка придавливаем. Смазываем молоком.
Повторяем все дальнейшие шаги, пока не дойдем до самого верха формы. Последний слой делаем из сулугуни. Присыпаем кунжутом.
Выпекаем примерно 30 минут, разогрев духовку заранее до 180-185 градусов. Ачма немного надуется в конце выпечки, но при остывании она осядет.
Достаем готовое блюдо. Ах, как оно пахнет!
Вот так и готовится ленивая ачма из лаваша с творогом и сыром. Вкусно и просто!
