Данный салат отменно подходит к шашлыку, а также к другим мясным блюдам. Его можно приготовить дома и взять с собой на пикник.
Готовится салат быстро и просто, главное запастись определенными специями и соусами для маринования лука.
Сумах — смесь молотых красных ягод, относится к восточным пряностям. При желании его можно заменить другими специями с кислым вкусом.
Салат получается очень сочным, имеет кисло-сладкий вкус и легкую терпкость.
Ингредиенты
- Помидор 200 гр
- Лук репчатый 250 гр
- Кинза 20 гр
- Сумах 2 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Гранатовый соус 2 ст. л.
- Адыгейская соль (со специями) по вкусу
На порцию
Калории: 412 ккал
Белки: 8.58 г
Жиры: 22.64 г
Углеводы: 43.40 г
Шаги
Приготовьте ингредиенты.
Луковицы очистите от шелухи, тщательно вымойте. Каждую головку лука разрежьте пополам, затем полукольцами, которые должны быть максимально тонкими.
Помидоры вымойте, сверху влагу промокните салфетками. Помидоры также разрежьте на две части, затем настрогайте их отдельными дольками.
Сначала замаринуйте лук. Закиньте его в глубокую емкость, присыпьте специями, полейте гранатовым соусом.
Все компоненты тщательно перемешайте, поставьте емкость на 10 минут в холодильник, чтобы лук промариновался и охладился. За это время лук пустит сок, станет мягким и менее резким.
Кинзу накрошите, добавьте к луку. При желании можно заменить кинзу на петрушку.
Маринованный лук дополните нарезкой помидоров, перемешайте. Салат заправьте небольшой порцией растительного масла, желательно без запаха, перемешайте.
Салат подавайте к столу в охлажденном состоянии.
