Специалисты в области детского питания утверждают, что домашние каши могут принести вред организму крохи. Почему? Оказывается, крупы, используемые для приготовления пищи, содержат массу балластных веществ, которые достаточно тяжело перевариваются в желудочно-кишечном тракте ребенка. Кроме того, почти все витамины, содержащиеся в крупе, разрушаются во время варки. Потому малыша до года рекомендуется кормить готовыми кашами. Они содержат необходимые питательные вещества, которые с легкостью усваивает организм крохи.
При выборе детской каши стоит учитывать состояние здоровья ребенка. Если малыш склонен к аллергии, кишечным расстройствам, вводить молочную кашу в его рацион не следует. Предпочтение стоит отдать безмолочным кашам. Готовят их с использованием воды для детского питания.
На полках магазинов можно увидеть большое количество видов детских каш. На какой же остановить свой выбор? Для первого прикорма рекомендуется использовать безглютеновые каши (рисовую, кукурузную, гречневую). Глютен плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте полугодовалого ребенка. Потому раннее введение круп, богатых этим белком, может стать причиной пищевой аллергии. Пшеничную, овсяную, манную или ячменную кашу вводят в рацион ребенка, которому исполнилось не менее 7-8 месяцев.
Итак, первыми кашами полугодовалого ребенка становятся гречневая, рисовая и кукурузная. Рис – достаточно легкий продукт, который не содержит сложных углеводов. Потому не оказывает нагрузки на пищеварительную систему крохи. Рис может стать отличным средством, помогающим при кишечных расстройствах. Богата растительными белками гречка. Потому ее рекомендуется вводить в рацион малыша, достигшего полугодовалого возраста. Гречка нормализует работу пищеварительной системы крохи, является источником витаминов группы В, железа, фосфора, магния. В кукурузе содержатся природные антиоксиданты, которые защищают организм малыша от влияния вредных факторов.
Когда малышу исполняется 7-8 месяцев, ему можно предлагать пшеничную, овсяную или манную кашу. В овсяной каше содержатся необходимые организму белки, витамины, микроэлементы. Овес весьма полезен детям с нарушениями работы пищеварительной системы. Каша обладает обволакивающими свойствами, потому рекомендована в качестве диетического питания при заболеваниях желудка. Манная каша приносит пользу деткам, которые плохо набирают вес. Пшеничная каша – источник ненасыщенных жирных кислот. Ее рекомендуется давать деткам подвижным, активным. Пшеница является поставщиком энергии.
Во многие каши добавляют овощные и фруктовые компоненты. В первое время стоит отдать предпочтение кашам с яблочными, грушевыми или сливовыми добавками. С 9 месяцев можно постепенно вводить в рацион крохи каши с банановым, персиковым или абрикосовым вкусом.
Каша – неотъемлемый продукт питания в детском рационе. Она насыщает растущий организм необходимыми белками, углеводами, витаминами, минеральными веществами. Малыш растет здоровым и жизнерадостным.
