Тофу с томатами и луком

Тофу с томатами и луком — это очень сытный теплый салат. Охлажденным он станет неплохой закуской. Соевый тофу — идеальный продукт для любителей экспериментов, а также для продвинутых кулинаров. Замечательная особенность вбирать в себя вкусы делает тофу столь популярным в различных кухнях. Сегодня существует множество легких и изысканных рецептов с этим соевым сыром.

• 
  Для 2-х порций блюда из тофу понадобится пачка тофу (приблизительно 200-250 грамм), пара средних помидор, грамм 50 зеленого лука, крупная головка репчатого лука, несколько зубчиков чеснока. Подать этот салат можно к хрустящим гренкам, поджаристым тостам и американскому томатному супу.
• 
  Ставим разогреваться сковороду с маслом и нарезаем ингредиенты. Тофу лучше нарезать крупными кубиками, 1,5х1,5 минимум.
• 
  Помидоры можно порезать на 4-6-8 частей. Лук можно нашинковать полукольцами, зеленый лук можно мелко порезать, а можно не резать вовсе, оставив его перьями (или напополам).
• 
  Обжариваем тофу, помидоры. Делать это можно отдельно или даже на одной сковороде, но не смешивая. Тофу должен подрумяниться.
• 
  Как только тофу подрумянится, можно все смешать, посолить, поперчить, добавить специй (орегано, базилик, например) добавить майонеза соевого, сметаны и т.д.
• 
  Потом положить на сковороду зеленый лук и сразу снять.
• 
  В принципе, зеленый лук можно положить перед добавлением соуса.
• 
  Подавать можно и теплым и холодным.