Необычный винегрет: винегрет с майонезом
История винегрета насчитывает не одну сотню лет. Пришел рецепт блюда из кухни скандинавов или немцев. Так, например, многие готовят очень интересный шведский салат, где присутствуют многие винегретные составляющие: соленость (соленая сельдь), свекла, картофель, пикули (маринованные огурчики), масло, яичный желток, уксус, сметана и тертое яблоко.
ждите...
Елена Белашова

Состав:
  • соленые огурцы,
  • горошек консервированный,
  • отварной картофель,
  • отварная морковь и свекла,
  • лук репчатый,
  • соль и перец,
  • майонез.
Способ приготовления:

Классический русский винегрет включал в себя сельдь (замоченную в молоке), рубленое отварное яйцо, отварной картофель, морковь и свеклу, а также лук (как репчатый, так и зеленый). Заправляют салат слабым уксусом, маслом, солью и перцем. А мы готовим вариант нетрадиционный.

Откройте для себя приготовление на пару овощей для салатов. Разместите морковь и свеклу на нижнем ярусе вашей пароварки, а картофель на последующих и установите таймер на 25 минут. Клубни картофеля (средние и небольшие) нарезать не нужно. Свеклу нарежьте на 3-4 части, морковь на 2.

Остывшие овощи мелко нарежьте кубиками. Покрошите не крупно соленые огурцы и репчатый лук.

Смешайте готовые овощи, консервированный горошек, огурцы и лук. Посолите, поперчите. Перемешайте. Заправьте майонезом (обычным, постным, соевым) или сметаной и снова перемешайте.

Попробуйте добавить в такой салат немного маринованных груздей и совсем чуть-чуть мелко порезанной соленой капусты.

Не храните винегрет более суток, чтобы не получить кишечное расстройство! Это касается не только винегрета, заправленного майонезом, но и салата с маслом. Хранение салата с солеными огурцами в холодильнике более суток может вызвать некоторые проблемы с пищеварением.

Приятного аппетита!

Загрузка...
| f g l v Q
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Логин

Пароль

5 последних рецептов

Равиоли
Рейтинг: 5.0/2
Тарталетки с красной рыбой
Рейтинг: 5.0/1
Новогодний салат «Часики»
Рейтинг: 5.0/1
Десерт-суфле «Кофейно-шоколадные облака»
Рейтинг: 5.0/1
Пирог-улитка из лаваша с брынзой и сыром
Рейтинг: 5.0/1

Теги

Яндекс.Метрика