Кускус

Кускус пришел из стран Северо-Западной Африки и представляет собой разновидность пшеничной крупы, а также это название блюда, приготовленного из нее.

«Табуле» — популярный овощной салат с крупой. Блюдо относится к кухням Востока. В качестве крупы используют булгур или кускус.