Домашний майонез

Один из самых любимых многими новогодних салатов — это, конечно же, сельдь под шубой. Этот салат можно подавать в разных вариациях.

Называть майонезом, конечно, этот соус нельзя. Все-таки рецептура требует яичного желтка, оливкового масла и сока лимона. Это, конечно, классика.