Оливье с маринованными грибами

Предлагаем приготовить некую интерпретацию известнейшего салата «Оливье», где добавляются маринованные грибочки. Для многих, это новое и интересное сочетание станет даже вкуснее первоначального варианта.

Соленые грибочки делают салат более пикантным и оригинальным. Также в салат при желании можно добавить маслины, получается также очень вкусно.

Салат легко украсит любой торжественный стол, удивит гостей, и принесет удовольствие от вкуса.

• 
  Подготовьте все продукты, согласно указанному списку. Заранее до начала приготовления отварите корнеплоды в кожуре. Их можно варить в одной емкости, только учтите, что картофель дойдет до готовности быстрее, чем морковь. Овощи варите до мягкости, которую можно определить, проткнув плоды ножом.
• 
  Клубни картофеля очистите от кожицы, полностью остудите, нарубите одинаковыми квадратиками среднего размера. Нарезку поместите в глубокую емкость.
• 
  С морковью поступите аналогичным образом. Шинковку моркови закиньте в миску к картофелю.
• 
  Заранее отварите куриные яйца до состояния «вкрутую», охладите их, удалите верхний слой, нарежьте кубиками, добавьте к овощам.
• 
  Грибы освободите от маринада, уложив их в сито. Также внимательно удалите горошинки перца и чеснок, чтобы эти элементы не попали в салат. Грибы нарежьте произвольными сегментами небольшого размера, закиньте к основному составу.
• 
  С колбасы снимите плотную пленку, после настрогайте кубиками примерно одинаковой формы и размера, поместите в емкость с содержимым.
• 
  В завершение дополните салат горошком, слив маринад, в котором он находился.
• 
  Когда все компоненты добавлены, смесь заправьте салатным майонезом. Зеленый лук измельчите, киньте в смесь, тщательно перемешайте, параллельно присыпьте солью. При желании в салат киньте нарезанные маслины для пикантности во вкусе.
• 
  Дайте готовому салату 30 минут настояться, чтобы за это время все компоненты пропитались майонезом.