Состав:

• 5 л томатного сока;
• 1 кг сладкого перца;
• 1 кг лу­ка;
• 1 кг моркови;
• 200 г сахара;
• 100 г соли;
• 300 г риса;
• 1 ст. рас­тительного масла.

---

     5 л томатного сока, 1 кг сладкого перца (нарезать соломкой), 1 кг лу­ка (измельчить), 1 кг моркови (натереть на круп­ной терке), 200 г сахара, 100 г соли, 1 ст. рас­тительного масла.

    Все смешать, дове­сти до кипения, всыпать 300 г риса, варить до полуготовности риса. Сразу разложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать, укутать.
     Приятного аппетита!