Состав:

• огурцы;
• 1 л томатного сока;
• 1,5 ст.л. соли;
• пе­респевшие помидоры;
• листочки хрена, вишни, смо­родины, лавровый лист;
• зубки чеснока, горошины перца черного и душистого, бутончики  гвоздики.

---

    Огурчики (маленькие, средние, но не переросшие)  замочить на 4-5 часов, удалить хвостики готовить заливку, пропустив через соковыжималку пе­респевшие помидоры. На 1 л томатного сока по­ложить 1,5 ст.л. соли. В подготовленные банки уло­жить зелень по вкусу, листочки хрена, вишни, смо­родины, лавровый лист, зубки чеснока, горошины перца черного и душистого, бутончики  гвоздики, другие пряности (кориандр, сухой укроп). В банки уложить огурчики. Залить кипящим томатным соком и стерилизовать 2-литровые банки 15 мин., 3-литровые — 20 мин. Закатать, укутать.