| Борщевая приправа |
Состав:
- 2 кг капусты;
- 1,5 кг свеклы;
- 1 кг помидоров;
- 700 г лука;
- 700 г моркови;
- стручок сладкого перца;
- 3 ст. л. соли и сахара;
- 1 ч.л. 7%-ного уксуса;
- 9 ст.л. воды;
- 0,5 кг растопленного свиного жира.
Капусту и лук мелко нашинковать, свеклу, сладкий перец и морковь нарезать соломкой, помидоры — мелкими кусочками, доба вить соль,, сахар, уксус, воду, жир.
Варить 1 -1 ,5 часа, разложить в стерилизованные банки, закатать металлическими крышками, перевернуть, укрыть и оставить до полного остывания.
Очень вкусно, и можно быстро приготовить борщ зимой. Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| Категория: Консервирование | Добавил: МастерКухни (07.02.2012)
|
|
| Просмотров: 77
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Интересные рецепты |
 |  |  |  |  |
|
|
|
| Афоризмы и анекдоты |
- Официант, что это ползает по салату?
- Витамины, мсье.
|
|
Телятина с овощами "Фрай"
