Запеканка постная

100% постная, но сочная и вкусная картофельная запеканка с овощами. Даже во время поста есть свои ограничения и не всегда допустимо употребление тех же растительных масел. Чтобы сварить суп можно использовать вместо масел орехи, а для сочной запеканки достаточно максимально тонко порезать овощи и уложить их слоями.

Шаги
Печать
  • Моем свежий кабачок, пару-тройку свежих картофелин, желтый патиссон, сладкую оранжевую морковь.
  • Тонко-тонко нарезаем овощи. Толщина 1 мм, максимум 2.
  • Выкладываем овощи слоями в стеклянную форму для микроволновой печи.
  • Начать можно с кабачка.
  • Затем выложить слой картофеля, потом моркови.
  • Далее раскладываем патиссон, потом снова картофеля и т.д.
  • Верхний слой будет из патиссонов.
  • Каждый слой немного солим и добавляем специи (по желанию, самый удачный выбор перец и кориандр).
  • Закрываем крышкой (стеклянной), ставим в микроволновую печь на 15-17 минут (из расчета по количеству ингредиентов на 2 порции не больше) при мощности 640. Если вы готовите на 3-4 порции, увеличьте время на несколько минут.
    Выкладываем на тарелку, нарезаем сладкие помидоры и зелень. По желанию добавляем сливки.
Поварёшка/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
ПоварЁшка.РУ
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: