Состав:
- 1 кг листьев винограда;
- сахар.
1 кг свежих листьев винограда сполоснуть под струей воды, отряхнуть и уложить в 10 - литровую бутыль. Влить 8 л кипятка, закрыть крышкой и поставить в теплое место на 3 дня. Процедить, листья выбросить, настой снова влить в бутыль и всыпать сахар из расчёта 300 г на 1 л жидкости, поставить в тепло на З недели, периодически встряхивать, чтобы сахар полностью растаял. Разлить напиток в полиэтиленовые бутылки, не доливая 4-5 см до npoбки. Пробки закрутить очень туго. Бутылки вынести в прохладное место и уложить горизонтально. Главное чтобы не попадал свет. Раз в неделю осторожно открывать пробки, выпуская газ. Через месяц шампанское готово.
Приятной дегустации!
