Запеченный картофель с грибами в сметане

Печенная картошечка и тушенные грибы невероятным образом дополняют друг друга, делая блюдо очень сытным и вкусным. Для его приготовления не потребуется много времени и усилий, но в результате вы сможете порадовать, как гостей за вашим праздничным столом, так и свою семью за повседневной трапезой.

Ингредиенты
  • шампиньоны
  • картофель
  • лук
  • сметана
  • крупная соль
  • перец
  • базилик
  • орегано
Шаги
Печать
  • Картофель и грибы готовятся отдельно. Молодой мелкий картофель, наверное, лучший выбор. Крупный картофель придется нарезать на части, слегка «подрезав» поверхность ножом.
  • Гарнир к грибам запекается около получаса в духовке, на противне, посыпанном крупной солью.
  • От качества картофеля, его структуры зависит «золотистость» его корочки и ее жесткость.
  • Пока запекается картофель, нарезаем грибы (например, на 4-6 частей), шинкуем репчатый лук, отправляем в стеклянную чашу с крышкой, подсаливаем добавляем масла и специй. Если вы планируете использовать сметану, то добавьте сливочного масла. Если вы готовите постный вариант, то добавьте растительного масла, чтобы потом дотушить грибы в постном соевом майонезе или майонезном соусе.
  • Поставьте грибы в микроволновку: мощность 800, 4-5 минут. Можно тушить грибы на плите под крышкой, это займет больше времени. Перемешайте грибы (они выделят много сока), добавьте сметаны, снова поставьте в микроволновку минут на 4-5. На мощности 1000 грибы в общем готовятся минут за 7.
  • Приготовленные грибы засыпьте свежей зеленью.
  • Выкладываем на тарелку грибы, картофель, свежие овощи.

Тушеные грибы можно подавать не только с картофелем, но и с гречей, отваренными спагетти, с рисом, ячневой кашей. Тушить в сметане вариант беспроигрышный, но сметану вполне можно заменять майонезными соусами или соевым майонезом.

Поварёшка/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ПоварЁшка.РУ
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: