Овсяное печенье с сахарной пудрой

В США блюда из овсяной крупы очень популярны, однако назвать их очень полезными трудно, поскольку в них добавляют очень много сахара. Это касается и популярной «запеченной» овсянки, которая чем-то напоминает пирог, гранолы (вариант привычных нам мюслей), овсяного печенья и т.д. Один из самых вкусных видов овсяного печенья — это овсяное печенье с кокосовой стружкой из цельных хлопьев, которое мы приготовим в следующий раз, а сегодня у нас «спартанское» овсяное печенье без изюма, корицы и шоколада, но с сахарной пудрой!

С растительным маслом или маргарином получается печенье по-разному. Как правило, печенье отличается по текстуре. Качество и рассыпчатость полученного печенья зависит от процента жирности используемого маргарина.

Ингредиенты
  • овсяные хлопья150 г
  • пшеничная мука120 г
  • растительное масло или маргарин6-7 ст.л.
  • немного воды или соевого молока 
  • сахар ст
  • соль 
  • сахарная пудра 
  • сода 
Шаги
Печать
  • Чтобы сделать овсяную муку перемалываем 120 грамм хлопьев в кофемолке или комбайне.

  • Смешиваем муку овсяную, пшеничную и оставшиеся цельные хлопья.

  • Добавляем соль (лучше растворить ее в воде), сахар, масло, немного соды. Масла нам нужно 6-7 столовых ложек.

  • Замешиваем тесто.

  • Формируем из теста шарики, если оно липнет к рукам, смачиваем руки водой. Раскладываем шарики (чуть больше грецкого ореха) на пергамент на противень, немного придавливаем шарики.

  • Посыпаем овсяными хлопьями и ставим в горячую духовку 200-220С минут на 10-15-20. Время зависит от духовки, размера печенья. Можно проверять печенье, смотреть, чтобы не потемнел сильно низ.

  • Готовые печенья посыпаем сахарной пудрой. Подаем к кофе или чаю.


Все пропорции ориентировочные. С ними печенье получается съедобным, но лучше на практике самим определиться, сколько всего нужно добавлять. Бывает, что хозяйки готовят по одному рецепту, но получают абсолютно непохожие блюда.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
ПоварЁшка.РУ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: