Пирог-улитка из лаваша с сыром и брынзой

Из обыкновенного тонкого лаваша можно приготовить вкуснейший пирог на скорую руку!

Шаги
Печать
  • Зелень мелко порубите.
  • Половину рубленой зелени смешайте с тертым сыром, вторую – с измельченной брынзой. Брынзу желательно предварительно подержать в холодной воде 1-2 часа.
  • Листы лаваша разделите на 2 части (получится 6 листов).
  • Чередуйте листы лаваша: один лист посыпьте сырной начинкой. Заверните лаваш «рулетиком», выложите в застланную пергаментом или смазанную форму (улитка выкладывается от краев к центру).
  • Следующий лист посыпьте брынзой (не обильно) и таким же образом сверните в «рулетик», выложите в форму.
  • Подобным образом используйте все листы лаваша и выложите пирог-улитку.
  • Соедините сметану с яйцом, тщательно перемешайте смесь (не солите!).
  • Залейте пирог сметанной заливкой. Сверху можно выложить кусочки сливочного масла (не обязательно, если сметана жирная).
  • Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.

Пирог подается горячим или теплым.

Приятного аппетита!

Поварёшка/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ПоварЁшка.РУ
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: